|
|
Champignons Met Mais
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kastanje champignons
250 gr mais
75 ml olie
4 groene kardemompeulen
3 kruidnagels
2 tl gemberpasta (zie recept)
2 tl knoflookpaste (zie recept)
snufje foelie
100 gr uienpasta (zie recept)
2,5 dl yoghurt
4 groene pepers opengesneden
zout
1 dl slagroom
3 el koriander fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan met dikke bodem
Voeg kardemom,kruidnagels en foelie toe.
Voeg knoflook en gemberpasta toe odra de specerijen knapperig zijn.
Roerbak dit enkele minuten.
Voeg uienpasta toe.
Roerbak dit weer 5-6 min.
Voeg yoghurt,pepers en zout toe,
Voeg champignons en mais toe en laat 20 min. sudderen.
Roer de room erdoor
Serveer direct
|
|
|